Banyak orang memilih pastel ayam sayur sebagai camilan karena rasanya gurih, teksturnya renyah, dan proses memasaknya mudah. Dengan mengikuti resep pastel ayam berikut, kamu bisa membuat pastel ayam sayur yang lezat di rumah.

Ini Dia Cara Pembuatan Pastel Yang Wajib Kamu Coba!

Bahan-Bahan:

• 2 batang daun bawang dicuci bersih lalu di potong halus
• 8 siung bawang putih di cincang halus
• 260 gram margarin di cairkan
• 600 gram daging  ayam filet di cincang halus
• 600 gram terigu protein sedang
• garam secukupnya
• kaldu yam bubuk secukupnya
• gula secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Langkah yang harus kamu ikuti dalam resep pastel ayam adalah sebagai berikut:

1. Persiapkan Bahan Kulit Pastel

Langkah pertama dalam resep pastel ayam adalah menyiapkan bahan kulit. Campurkan tepung terigu, margarin, air hangat, garam, dan kaldu bubuk dalam wadah. Aduk rata hingga adonan kalis dan elastis. Diamkan selama 30 menit agar adonan lebih mudah digiling.

2. Siapkan Isian Pastel

Untuk isian resep pastel ayam, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ayam rebus, wortel, kentang, dan daun bawang. Tambahkan merica, gula, dan garam. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Dinginkan isian terlebih dahulu sebelum kamu menggunakanya agar kulit pastel tidak mudah robek pada saat kamu menggorengnya.

3. Bentuk dan Isi Pastel

Setelah adonan kulit didiamkan, bagi menjadi bulatan kecil seberat 25 gram. Gilas setiap bulatan hingga pipih, lalu beri isian secukupnya. Letakkan potongan telur rebus di tengah isian. Lipat adonan menjadi setengah lingkaran, lalu pilin tepinya agar kamu bisa menjaga isian tetap di dalam saat menggorengnya.

4. Diamkan Pastel Sebelum Digoreng

Simpan pastel yang sudah kamu bentuk ke dalam kulkas selama 15 menit. Langkah ini memadatkan kulit pastel dan mencegahnya pecah pada saat kamu menggoreng.

5. Goreng Pastel hingga Matang

Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil. Goreng pastel hingga berwarna kuning keemasan dan kulitnya renyah. Angkat dan tiriskan. Kamu bisa menyajikan pastel ayam sayur sebagai cemilan yang lezat.

Dengan mengikuti langkah-langkah dalam resep pastel ayam ini, kamu dapat menikmati pastel ayam sayur yang gurih dan renyah di rumah. Selamat mencoba!