Kenapa Harus Coba Resep Ikan Teri Sambal?

Jika kamu merasa bosan dengan menu harian yang monoton, Resep Ikan Teri Sambal bisa jadi solusi praktis dan menggugah selera. Ikan teri yang gurih dan sambal yang pedas menciptakan perpaduan rasa yang pas untuk menemani nasi hangat. Selain mudah dibuat, lauk ini juga tahan lama jika disimpan dengan benar.

Tak hanya itu, ikan teri mengandung banyak manfaat bagi tubuh. Tinggi protein, kalsium, dan omega-3, ikan teri cocok dijadikan lauk sehari-hari. Dengan menambahkan sambal, kamu bisa membuatnya lebih nikmat dan menggoda.

Bahan-Bahan yang Perlu Kamu Siapkan

Sebelum mulai memasak, siapkan bahan-bahan utama berikut ini:

• 150 gram ikan teri medan (kering)
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah
• 1 sendok teh gula merah (serut)
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis dan menggoreng

Bahan-bahan ini mudah kamu temukan di dapur atau warung sekitar. Setelah semuanya siap, mari lanjut ke langkah memasak.

Langkah Mudah Memasak Resep Ikan Teri Sambal

1. Goreng Ikan Teri

Pertama, cuci bersih ikan teri lalu tiriskan. Setelah itu, goreng ikan teri dalam minyak panas hingga garing. Angkat dan tiriskan. Pastikan kamu tidak menggorengnya terlalu lama agar tidak terlalu keras saat dimakan.

2. Tumis Bumbu Sambal

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Setelah halus, tumis bumbu dalam sedikit minyak hingga harum dan matang. Gunakan api kecil agar bumbu tidak gosong.

3. Bumbui dengan Sempurna

Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan koreksi rasa. Setelah bumbu matang dan minyak mulai naik ke permukaan, masukkan ikan teri goreng.

4. Aduk dan Sajikan

Aduk rata ikan teri dengan sambal hingga tercampur sempurna. Masak selama 2–3 menit agar bumbu meresap. Setelah itu, angkat dan sajikan. Resep Ikan Teri Sambal ini siap menemani nasi putih hangat atau lontong sebagai alternatif.

Tips Agar Resep Ikan Teri Sambal Lebih Nikmat

Untuk hasil maksimal, gunakan ikan teri berkualitas dan jangan lupa menjemurnya sebelum digoreng agar renyah. Jika kamu menyukai rasa manis pedas, tambahkan sedikit kecap manis saat menumis sambal. Selain itu, simpan sisa sambal dalam wadah kedap udara dan taruh di lemari es agar tahan hingga beberapa hari.

Penutup:

Kamu tidak perlu bingung lagi mencari inspirasi menu rumahan. Resep Ikan Teri Sambal ini bukan hanya mudah dan cepat dibuat, tapi juga dijamin membuat seluruh anggota keluarga ketagihan. Cobalah sekali, dan kamu mungkin akan menyimpannya sebagai resep andalan setiap minggu!