Ingin menyajikan menu istimewa untuk keluarga tanpa perlu keluar rumah? Kamu bisa mencoba resep Sapi Lada Hitam ala restoran ini. Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang mudah, hidangan satu ini bisa kamu sajikan kapan saja. Selain rasanya yang gurih dan pedas khas lada hitam, sajian ini juga cocok untuk berbagai acara, mulai dari makan siang hingga makan malam spesial.

Pilih Daging Berkualitas untuk Hasil Maksimal

Langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah memilih daging sapi yang tepat. Gunakan bagian daging yang empuk seperti has dalam atau bagian sengkel. Potong daging tipis-tipis agar bumbu meresap sempurna dan hasilnya tetap lembut setelah dimasak. Dalam resep Sapi Lada Hitam ini, kualitas daging sangat memengaruhi kelezatan akhir masakan.

Bumbu dan Bahan yang Perlu Disiapkan

Setelah memilih daging, siapkan juga bahan-bahan utama lainnya. Pastikan kamu memiliki lada hitam yang baru ditumbuk agar aroma dan rasa lebih kuat. Berikut bahan yang kamu butuhkan:

Bahan utama:

• 300 gram daging sapi, iris tipis
• 1 buah paprika merah, potong kotak
• 1 buah paprika hijau, potong kotak
• 1 buah bawang bombay, iris memanjang
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt lada hitam tumbuk kasar
• 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
• Garam dan gula secukupnya

Cara Memasak yang Mudah dan Cepat

Selanjutnya, mari kita masuk ke proses memasak. Pastikan kamu menyiapkan semua bahan sebelum mulai menggoreng agar prosesnya cepat dan lancar. Dalam resep Sapi Lada Hitam ini, waktu memasak tidak lebih dari 30 menit, sehingga sangat cocok untuk kamu yang sibuk.

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan irisan bawang bombay.
3. Tambahkan irisan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna.
4. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, dan lada hitam.
5. Setelah bumbu meresap, masukkan paprika merah dan hijau. Aduk sebentar agar tetap renyah.
6. Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus.
7. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan hangat.

Sajikan dengan Nasi Hangat atau Mie Goreng

Agar pengalaman makan semakin lengkap, kamu bisa menyajikan Sapi Lada Hitam ini bersama nasi putih hangat atau mie goreng. Keduanya sama-sama cocok dan membuat sajian terasa lebih mewah. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan telur mata sapi atau acar timun sebagai pelengkap.

Kesimpulan

Resep Sapi Lada Hitam ini membuktikan bahwa masakan ala restoran bisa kamu buat sendiri di rumah tanpa kesulitan. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan proses memasak yang praktis, kamu tetap bisa menghadirkan masakan lezat untuk orang-orang tersayang. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan nikmati kelezatannya hari ini juga!