Bosan dengan lauk yang itu-itu saja? Kamu bisa mencoba Resep Telur Puyuh Udang Sambal untuk menu spesial keluarga di rumah. Kombinasi telur puyuh yang gurih dan udang yang manis, berpadu dengan sambal pedas, dijamin bikin nafsu makan sekeluarga meningkat.

Selain rasanya lezat, cara membuat Resep Telur Puyuh Udang Sambal ini juga praktis dan tidak ribet. Bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket terdekat.

Bahan-Bahan Resep Telur Puyuh Udang Sambal

Sebelum mulai memasak, siapkan dulu semua bahan Resep Telur Puyuh Udang Sambal berikut ini:

• 15 butir telur puyuh rebus, kupas kulitnya
• 200 gram udang kupas, bersihkan punggungnya
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabai merah keriting, iris serong
• 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah serut
• ½ sendok teh kaldu bubuk (opsional)
• Minyak goreng secukupnya

Dengan bahan ini, Resep Telur Puyuh Udang Sambal siap dieksekusi tanpa ribet.

---

Cara Membuat Resep Telur Puyuh Udang Sambal yang Praktis

Setelah bahan siap, sekarang mari masuk ke tahap memasak Resep Telur Puyuh Udang Sambal. Ikuti langkahnya satu per satu agar bumbunya meresap sempurna.

1. Goreng Telur Puyuh Hingga Kulit Luar Kecoklatan
   Pertama, panaskan sedikit minyak di wajan. Masukkan telur puyuh yang sudah direbus. Goreng telur puyuh sambil dibolak-balik agar permukaannya agak kering dan kecoklatan. Langkah ini membuat tekstur telur puyuh lebih gurih dan tidak mudah hancur saat dimasak sambal.
   
2. Tumis Bumbu Iris Sampai Harum
   Selanjutnya, panaskan kembali minyak secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah keriting dan cabai rawit. Aduk rata sampai bumbu harum dan cabai layu.
   
3. Masukkan Daun Jeruk, Serai, dan Lengkuas
   Agar aroma sambal lebih wangi, masukkan daun jeruk, serai, dan lengkuas ke dalam tumisan. Aduk rata hingga bumbu benar-benar matang.
   
4. Tambahkan Udang, Aduk Hingga Matang
   Setelah bumbu wangi, masukkan udang kupas. Aduk perlahan hingga udang berubah warna menjadi merah keputihan. Pastikan udang matang merata agar rasanya manis gurih.
   
5. Masukkan Telur Puyuh dan Bumbu Pelengkap
   Jika udang sudah matang, masukkan telur puyuh goreng ke dalam wajan. Aduk perlahan agar sambal merata membungkus telur puyuh.
   
   Tambahkan air asam jawa, garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Aduk perlahan hingga bumbu meresap dan kuah sambal sedikit menyusut.
   
6. Koreksi Rasa, Siap Disajikan
   Terakhir, koreksi rasa Resep Telur Puyuh Udang Sambal. Jika rasanya pas, matikan api. Sajikan Resep Telur Puyuh Udang Sambal selagi hangat dengan nasi putih pulen. Nikmati bersama keluarga tercinta.

Kesimpulan: Resep Telur Puyuh Udang Sambal, Lauk Praktis Nan Lezat

Nah, itu dia langkah lengkap membuat Resep Telur Puyuh Udang Sambal yang praktis untuk menu rumahan.

Selain rasanya lezat, sambal pedasnya bikin nasi cepat habis. Dengan bahan sederhana dan cara masak anti ribet, resep ini wajib masuk daftar menu favorit keluarga.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, siapkan bahan dan coba praktekkan Resep Telur Puyuh Udang Sambal di rumah.

Selamat mencoba dan semoga keluarga makin lahap makan dengan hidangan spesial buatanmu!